15 novembre 2018

Sablés de Noël à la confiture.

Coucou les gourmands ! Le blog étant passé en mode Noël, je vous partage aujourd'hui ma recette de sablés en forme de sapins délicieusement garnis de confiture de framboise. Une recette très facile, à réaliser en famille par temps gris ! A vos fourneaux ! Mes ingrédients pour 9 à 10 sapins : 1 oeuf / 60 gr de sucre roux (cassonnade) / 65 gr de sucre en poudre / 125 gr de beurre mou / 250 gr de farine tamisée / 1 sachet de sucre vanillé / De la confiture de framboise / 1 petite boite de smarties / Du sucre glace.   1* Dans un... [Lire la suite]
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24 juillet 2016

Yaourts à boire Fraise, banane & framboise.

Aujourd'hui, on s'fait plaisir (et on fait plaisir à nos petits gourmands) avec une recette toute simple, saine, et faite maison !   Recette pour 4 personnes :  - 1 banane / 10 belles fraises / 4 yaourts natures / 3 à 4 C à S de sucre framboise (beghin say). 1° Peler la banane et la couper en morceaux. 2° Laver les fraises sous l'eau claire, les équeuter et les couper en morceaux. 3° Dans le bol d'un mixeur blender, placer tous les ingrédients et mixer le tout jusqu'à obtention d'une texture lisse. 4°... [Lire la suite]
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05 juillet 2016

Mi-fraise * Mi-framboise (à manger avec les yeux)

  Demain au programme, goûter en fête ! Un goûter qui ne pouvait se faire sans un joli gâteau (que j'avais promis à quelqu'un) ! Voici donc un Mi-fraise*Mi-framboise (ou mi fraisier, mi framboisier !) garni de crème au chocolat blanc et décoré de chocolats noirs (Lidl), avec une génoise toute légère ( de mon partenaire Forchy). Les fraises & les framboises viennent de chez un petit producteur près de chez moi et je peut vous dire que ce sont de petites merveilles gustatives ! Pour l'effet "chic" j'ai parsemé un peu de... [Lire la suite]
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19 juin 2016

Douceur framboise & coco.

Aujourd'hui les gourmands, je vous propose une recette réalisée avec la génoise de mon partenaire Forchy-CLIC- (et page FB Forchy-CLIC- ) que vous pouvez facilement trouver aux rayons pâtisseries des grandes surfaces ! Une génoise moelleuse à souhait et fondante en bouche qui vous permettra de réaliser de merveilleux desserts ! Voici ma version... Ma recette de douceur framboise & coco fraîche pour 6 à 8 personnes :  - 1 génoise ronde Forchy / 150 gr de dés de  /noix de coco fraîche / 250 gr de... [Lire la suite]
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03 mai 2016

Tartelettes Grenadine.

Les fruits rouges sont de saison !! Youpi !! Si on s'faisait plaisir avec une recette originale et terriblement gourmande de tartelettes ? Ma recette pour 6 à 8 personnes :  Pâte sablée (il va sûrement vous en rester...n'hésitez pas à congeler les restes ou à réaliser des p*tits biscuits) : 15 gr de beurre / 50 gr de poudre d'amande / 1 oeuf / 220 gr de farine //Crème : 250 gr de mascarpone / 2 oeufs / 100 gr de sucre glace // Garniture : 18 belles fraises / 18 belles framboises / 2 barquettes de... [Lire la suite]
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03 mai 2016

Le Fantastik Coco & framboises de Mr Michalak by me !

Vous êtes gourmands ? Vous aimez les saveurs étonnantes & détonnantes ? Cette recette réalisée par mes soins et crée par Christophe Michalak est faite pour vous ! (recette réalisée l’année passée pour un concours avec le magazine Maxi Cuisine). Recette pour 6 personnes :  // Sablé minute : 90 gr de sablés Bretons / 30 gr de crêpes Gavottes / 100 gr de chocolat blanc pâtissier / 20 gr de noisettes / 1 gr de fleur de sel // Crème amande-coco : 30 gr de poudre d'amande / 30 gr de poudre de coco / 60 gr... [Lire la suite]
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03 mai 2016

Tiramisu fraises & framboises aux biscuits roses de Reims.

Des fraises !!! OUi !!! Des fraises !! C'est la saison, alors on les cuisine à toutes les sauces pour le plaisir des petits et des grands gourmands ! Ma recette de tiramisu aux fraises pour 5 à 6 personnes :  - 3 gros oeufs / 100 gr de sucre / 1 sachet de sucre vanillé / 250 gr de mascarpone / 20 biscuits roses de Reims + (5 à 6 biscuits, si verrines) (6 à 8 si grand plat) (à émietter) / 500 gr de belles fraises / Déco : 1 barquette de framboises / Un peu de chocolat blanc râpé / le zeste râpé d'1 citron vert. ... [Lire la suite]
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22 avril 2016

Bâton du Pèlerin à la crème de chocolat blanc & fraises, framboises (Avec mon partenaire Mon Aveyron)

Recette réalisée l'année passée mais qui est tellement gourmande que je ne peut que vous la proposer à nouveau avant l'arrivée des fraises & framboises fraîches !   1 bâton du pèlerin-clic- 125 gr de mascarpone 100 gr de chocolat blanc pâtissier 6 à 8 belles fraises 12 belles framboises Du sucre glace 4 petites (mais jolies) feuilles de menthe fraîche Ma recette pour 4 personnes : 1° Laver rapidement les fraises et les framboises sous l’eau claire (ne les laisser pas tremper…elles en perdraient leur... [Lire la suite]
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09 février 2016

Sablés à la Framboise

    Des sablés au coeur de framboise pour combler votre Valentin ! Ma recette pour 14 sablés :  1 oeuf / 125 gr de sucre / 125 gr de beurre / 250 gr de farine / Confiture de framboise / Sucre Glaçe. 1° Dans un saladier, blanchir l'oeuf avec le sucre. 2° Ajouter la farine tamisée et mélanger d'abord avec une cuillère en bois puis avec les doigts en sablant. 3° Couper le beurre en petits morceaux et l'incorporer à la pâte en pétrissant avec les mains jusqu'à obtention d'une pâte homogène et qui ne colle pas... [Lire la suite]
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24 janvier 2016

Coeurs de Crêpes framboise & chocolat

  Voilà une recette hyper girly qui va vous changer des traditionnelles crêpes au sucre ! Ma recette pour +/- 4 coeurs de crêpes :  - 250 gr de farine / 3 oeufs / 50 cl de lait / 4 sachets de sucre framboise (Beguin Say) / 2 gouttes de colorant alimentaire rouge ou rose / De la confiture de framboise / 1/2 tablette de chocolat noir pâtissier / Des décos en sucre (petits coeurs, vermicelles etc...). 1° Préparer les crêpes : Verser la farine dans un grand bol / Casser les oeufs dans un autre récipient et battez-les... [Lire la suite]