19 avril 2018

Gâteau douceur à la Rose et au Litchi.

Coucou les gourmands ! Aujourd'hui, je vous propose cette recette que j'ai réalisé il y a déjà quelques temps. Elle est pleine de douceur et  de fraîcheur ! Et avec les beaux jours qui arrivent, je suis certaine qu'elle trouvera sa place dans vos menus ! Dite-moi si vous aimez ! ;) Ma recette pour 6 personnes :  Génoise : 10 à 15 gouttes d'arôme Rose / 6 à 8 gouttes de colorant rose (la couleur atteinte doit être proche de celle des biscuits roses de Reims) / 4 oeufs / 125gr de sucre / 125 gr de farine / 1/2 sacht... [Lire la suite]

06 juin 2016

Cookies en barres (Avec mon partenaire Mon Aveyron)

  Chouettes ces cookies pour un goûter fun et gourmand !! Les petits gourmands vont être ravis c'est sûr ! Ma recette pour 30 barres :  225 gr de farine / 100 gr de beurre / 75 gr de sucre en poudre / 100 gr de cassonnade / 2 C à S de son d'avoine / 100 gr de chocolat au lait (ou noir)(Ici le chocolat Bonneval de mon partenaire monaveyron - CLIC-) + 20 gr de chocolat pâtissier noir / 90 petits bonbons chocolatés et colorés. 1° Dans un saladier, blanchir les oeufs avec le sucre et la cassonnade. 2° Faire fondre le... [Lire la suite]
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08 mai 2016

Madeleines aux Oreo.

Des p*tites gourmandises doucement bombées et à la douceur incomparable et au bon goût d'Oréo ! Ma recette pour 36 madeleines :  - 10 Oréo / 200 gr de beurre / 4 oeufs / 200 gr de sucre / 225 gr de farine. 1° Ecraser les Oréo de façon à obtenir des miettes. 2° Faire fondre le beurre. 3° Casser les oeufs dans un saladier, y ajouter le sucre et blanchir. 4° Ajouter les miettes d'Oréo, puis incorporer le beurre / Mélanger. 5° Enfin, incorporer la farine et mélanger à nouveau. 6° Laisser reposer la pâte au... [Lire la suite]
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08 mai 2016

Madeleines à l'Orange.

  Des p*tites gourmandises doucement bombées et à la douceur incomparable ! Ma recette pour 36 madeleines :  - 1 grosse orange non traitée / 200 gr de beurre / 4 oeufs / 200 gr de sucre / 225 gr de farine. 1° Zester l'orange et émincer très finement le zeste (réserver le zeste). 2° Faire fondre le beurre. 3° Casser les oeufs dans un saladier, y ajouter le sucre et blanchir. 4° Ajouter le zeste de l'orange, puis incorporer le beurre / Mélanger. 5° Enfin, incorporer la farine et mélanger à nouveau. 6° Laisser... [Lire la suite]
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24 avril 2016

P*tits gâteaux fondants à la si"trouille" !

Qui dit Halloween dit citrouille !! C'est donc c'est ingrédient que j'ai décidé d'utiliser pour ma p*tite recette tout droit sortie de mon grimoire personnel (ou ma caboche...comme vous préférez !^^) J'espère qu'elle saura vous séduire !  Recette pour environ une dizaine de gâteaux (faits dans des moules pour grands cupcakes) : Compote de citrouille : 400gr de citrouille épluchée et épépiner / 3 C à S de miel iquide / le jus d'1 citron / 1 bâton de canelle / 1 sachet de sucre vanillé / 50 gr de sucre en poudre / 50... [Lire la suite]
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22 avril 2016

Barquettes gourmandes (Avec mon partenaire Mon Aveyron)

C'est bientôt l'heure du goûter ?! Si on se préparait une petite pause sucrée ? 2 oeufs 55 gr de sucre en poudre 10 gr de beurre 60 gr de farine Recette pour 15 barquettes : 1° Préchauffer le four à 180°C- Th°6 / Séparer les blancs des jaunes d’oeufs / Blanchir les jaunes avec le sucre dans un saladier / Faire fondre le beurre au M-O et l’ajouter au mélange jaunes d’oeufs-sucre / Mélanger et ajouter ensuite la farine / Bien mélanger le tout de façon à obtenir une pâte homogène. 2° Monter les blancs en neige ferme /... [Lire la suite]
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22 avril 2016

Génoise roulée, à la noisette & confiture d'abricot aux amandes (avec mon partenaire Mon Aveyron)

Coucou les gourmands ! Une recette pleine de douceur ça vous tente ? Alors suivez-moi ! Vous allez vous régaler ! Ma recette pour 8 à 10 personnes :  125 gr de sucre en poudre / 125 gr de farine / 4 oeufs / 1 càc de levure (rase) / 100 gr de noisette en poudre /  1/2 pot de confiture d'abricot aux amandes (de mon partenaire Mon Aveyron-ICI-) / 2 à 3 belles poignées d'amandes effilées / 2 CàS de sucre glace / Quelques confettis sucrés de couleur blanche ou orange. 1° Réaliser la génoise : Séparer les blancs des jaunes... [Lire la suite]
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31 mars 2016

Minis Donuts Chocolat

Coucou les gourmands ! Ca vous dirait une petite pause gourmande ? Alors suivez-moi pour une recette toute mimi ! Recette pour 20 minis donuts environ :  - 260 gr de farine / 60 gr de sucre / 1 oeuf / 1 c à c de sel / 1/2 c à c de bicarbonate de soude / 1 c à c de levure chimique / 18 cl de lait / 6 cl d'huile végétale neutre (tournesol) / 50 gr de chocolat pâtissier / pâte à tartiner à la noisette / Déco : Vermicelles colorées / Cuisson : Appareil à donuts. 1° Préchauffer l'appareil à donuts. 2° Dans un grand saladier,... [Lire la suite]
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13 mars 2016

Cake marbré au cacao & thé Matcha (avec mon partenaire La boutique du jetable)

Quand chocolat noir et thé matcha se rencontrent...ça donne lieu à un pur moment de gourmandise ! Ma recette pour 8 à 10 personnes :  - 3 oeufs / 2 C à S de thé Matcha en poudre / 3 C à S de cacao amer en poudre / 180 gr de farine / 180 gr de beurre / 160 gr de sucre en poudre / Glaçage : 70 gr de chocolat noir à pâtisserie / Déco : 3 C à S de pralin concassé. 1° Dans un saladier blanchir les oeufs avec le sucre en fouettant énergiquement avec un fouet. 2° Faire fondre le beurre au M-O et l'ajouter au mélange à base... [Lire la suite]
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13 mars 2016

Sablés à la noisette

Comme une envie de gourmandise pour le goûter ? Cette recette est faite pour vous ! Ma recette de sablés à la noisette :  - 100 gr de pralin haché / 125 gr de sucre / 125 gr de beurre / 250 gr de farine / 1 oeuf / Pâte à tartiner / Sucre glaçe. 1° Dans un saladier, battre l'oeuf avec le sucre jusqu'à ce le mélange devienne mousseux. 2° Tamiser la farine et l'ajouter d'un coup et mélanger d'abord à la spatule. 3° Soulever la pâte avec les doigts en "sablant". Elle ne doit pas faire corps mais s'effriter en petits grains.... [Lire la suite]
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