Coucou les gourmands ! Aujourd'hui j'ai envie de pizza....non de croque monsieur...non de pizza....Pffff quel choix difficile (lol)...tellement difficile que j'ai décidé d'un super compromis ! Un croque OUI ! Mais dans une délicieuse pâte à pizza faite maison ! Un régal pour une recette du coup carrément originale ! Vous aimez ?

Ma recette pour 4 personnes :

- Pâte à pizza : 300 gr de farine / 3 C à S d'huile d'olive / 1 bonne pincée de sel / 1 sachet de levure boulangère / 15 Cl d'eau tiède (c'est important) / Garniture : 100 gr de gruyère râpé / 2 belles tranches de jambon.

1° Réaliser la pâte à pizza : (version facile au robot !) Verser tous les ingrédients nécéssaires à la pâte, dans la cuve d'un robot munie d'un pétrin et pétrir le tout pendant au moins 20 minutes / On doit obtenir une belle boule de pâte qui ne colle pas / Laisser reposer la pâte au moins 2 heures.

2° Etaler la pâte au rouleau sur un plan de travail fariné (en forme de gros rectangle) / Diviser le rectangle de pâte obtenu en 4 grosses bandes (voir photo).

3° Sur la moitié de chaque bande, parsemer la moitié du fromage râpé / Déposer les demi tranches de jambon et parsemer à nouveau de fromage râpé avant de recouvrir de l'autre moitié de pâte (voir photo) / Souder les bords en recourbant légèrement les bords et en pressant doucement.

4° Saupoudrer un peu de farine sur les crocs'Pizza et réaliser un joli grillage à l'aide d'un couteau (sans déchirer trop la pâte-voir photo) / Laisser reposer 1 petite heure avant d'enfourner à 200°C - Th°6/7 pour 10 à 15 minutes (la pâte doit être ferme et dorée).

Une recette vraiment gourmande et délicieuse accompagnée d'une petite salade !

Le p*tit + de Célinou : Ajoutez 1 C à S de crème fraîche dans vos crocs'pizza ! Et badigeonnez-les de jaune d'oeuf battu avec un peu de lait avant de les enfourner !

*Croc'Pizza*

Partager cet article

Croc'Pizza