Brrrr !!! Il fait froid dehors !! Alors ce soir ce sera plateau-télé avec un velouté de courge tout doux ! Petits & grands vont s'en lécher les babines ! Suivez-moi pour la recette : Mes ingrédients pour 4 à 6 personnes : - 700 gr de courge / 2 pommes...

Je vous invite à un voyage culinaire en Aveyron ! 230 gr de Tripous (Naucelloise-CLIC- Mon Aveyron-CLIC- ) / 4 pommes de terre moyennes / 1 pincée de gros sel / 1 petit bouquet de persil frais / 1 noix de beurre / 5 Cl de lait / 2 noisettes de beurre...

Depuis de très longues années les tripous sont le plat traditionnel du Ségala et du Rouergue. Ce sont des produits emblématiques de la gastronomie aveyronnaise.(source > ICI ) C'est donc dans le respect de ce produit typique de l'Aveyron que j'ai concocté...