17 décembre 2018

Sablés sapins, 2ème version.

Que diriez-vous de déguster ces mignons petits sapins ? Vous pourrez même en déposer quelques-uns au père Noël qui (chuuuuut c'est un secret !) en raffole ! Voici ma recette !     Ingrédients pour une douzaine de petits sapins :  1 oeuf / 125 gr de sucre en poudre / 2 sachets de sucre vanillé (ou 1 c à c d'extrait de vanille ou une gousse de vanille grattée...mais elles sont un peu chères en ce moment) / 125 gr de beurre doux coupé en petits morceaux / 250 gr de farine / De la confiture au choix pour garnir (ici... [Lire la suite]
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30 novembre 2018

Tarte noisettes & chocolat.

Coucou les gourmands ! Je vous partage aujourd'hui ma recette de tarte au chocolat et à la noisette ! Les amateurs de chocolat vont fondre ! Cette recette est facile à réaliser en plus ! Alors faites-vous plaisir ! Mes ingrédients pour une tarte de 6/8 personnes : - Pâte sablée à la noisette : 1 oeuf / 125 gr de sucre en poudre / 125 gr de beurre / 100 gr de noisettes en poudre / 250 gr de farine. - Ganache au chocolat : 30 cl de crème liquide entière / 1 oeuf / 250 gr de chocolat pâtissier noir  / 75 gr de sucre en poudre. ... [Lire la suite]
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25 septembre 2016

Tarte Pomme-Passion

  Si on restait encore un peu en été avec une belle tarte garnie de la délicieuse compote duo pomme-passion Artisan du fruit-clic- de mon partenaire Mon Aveyron-clic pour découvrir- ! Suivez moi ! On va faire le plein de gourmandise ! Mes ingrédients pour 6 à 8 personnes :  - Pâte sablée maison aux graines de lin : 1 oeuf entier / 125 gr de sucre / 125 gr de beurre / 250 gr de farine / 4 C à S de graines de lin // Garniture : 3 belles pommes / 1 pot de duo pomme-passion (400 gr) "artisan de fruit" - clic ici pour en... [Lire la suite]
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13 mars 2016

Sablés à la noisette

Comme une envie de gourmandise pour le goûter ? Cette recette est faite pour vous ! Ma recette de sablés à la noisette :  - 100 gr de pralin haché / 125 gr de sucre / 125 gr de beurre / 250 gr de farine / 1 oeuf / Pâte à tartiner / Sucre glaçe. 1° Dans un saladier, battre l'oeuf avec le sucre jusqu'à ce le mélange devienne mousseux. 2° Tamiser la farine et l'ajouter d'un coup et mélanger d'abord à la spatule. 3° Soulever la pâte avec les doigts en "sablant". Elle ne doit pas faire corps mais s'effriter en petits grains.... [Lire la suite]
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09 mars 2016

Biscuits apéro au cumin & graines de lin

Vous savez quoi...de ma recette de tartelettes au cumin, poivron et chorizo, il me restait un peu de pâte ! Pour ne pas gâcher...j'en ai fait de bons p*tits biscuits apéro tout simple ! Ma recette (je vous donne la recette complète d'une pâte sablée) : 200 gr de farine / 100 gr de beurre / 1/2 c à c de sel fin / 1/2 verre d'eau env. / 10 gr de cumin moulu / Des graines de lin / un peu de lait (pour badigeonner). 1° Réaliser la pâte brisée au cumin : Dans un saladier, mettre la farine + le sel + le cumin / Ajouter le beurre... [Lire la suite]
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09 mars 2016

Sablés roulés noisette & chocololo / Avec mon partenaire Mon Aveyron

Vous avez envie de vraiment faire plaisir à vos enfants pour le goûter ? Alors vite !! Suivez-moi dans cette recette à la fois croquante et fondante qui à coup sûr fera un malheur sur la table du goûter ! Ma recette pour environ 20 à 25 biscuits :  - 125 gr de beurre /125 gr de sucre glace / 250 gr de farine / 1 oeuf / 100 gr de poudre de noisette / 175 gr de chocololo (que vous trouverez ICI sur le site de mon partenaire MON AVEYRON ). 1° Dans un saladier, fouetter l'oeuf avec le sucre glace. 2°... [Lire la suite]
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05 mars 2016

Tarte Crousti PoM'

Vous avez besoin de réconfort ? J'ai exactement ce qu'il vous faut ! En me "baladant" sur un blog Américain, je suis tombé sur une recette de Apple Crisp Pizza ! Et...oh La La !!! Je suis tombée en amour pour cette recette ! J'ai voulu à mon tour l'essayer et c'est ce que j'ai fais en l'arrangeant avec ce que j'avais sous la main ! (La recette originale ICI CLIC) Ma Recette pour 6 à 8 personnes :  - Pâte à crumble : 100 gr de farine / 90 gr de beurre 1/2 sel / 90 gr de cassonnade / 2C à S de chapelure... [Lire la suite]
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04 mars 2016

*Sablés Petites fleurs*

Cet après-midi, j'ai envie de tester une nouvelle recette de sablés....Alors hop hop hop aux fourneaux ! Allez suivez-moi pour un instant gourmand avec cette recette facile que l'on peut réaliser avec les enfants ! Recette pour 25 grands sablés (ou plus si plus petits) : 320 gr de farine tamisée / 120 gr de poudre d'amandes / 120 gr de sucre glaçe / 250 gr de beurre bien mou / 2 oeufs / De la pâte à sucre de la couleur de votre choix / Des p*tites déco sucrées. 1° Dans un saladier, tamiser le sucre glaçe +... [Lire la suite]
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03 mars 2016

Sablés Coco-Citron Vert

En regardant Master Chef (il y a un p*tit moment déjà), lors de l'épreuve où les participants devaient réaliser un dessert à base de bananes, l'un d'entre eux à réalisé un biscuit sablé coco-citron vert, comme base de son dessert ! C'est là que m'est venu l'idée de moi aussi en faire une petite fournée, mais pas en piochant la recette sur le net ou autre ! Non non !! Une recette bien à moi, que j'ai encore une fois improvisée ! Et quel succès ! Tout mes "goûteurs" m'ont affirmé que l'équilibre entre coco et citron vert était juste !... [Lire la suite]
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03 mars 2016

Sablés croc'noisette-choco

Dernièrement j'ai eu une envie de sablés à la noisette ! Je les voulais croquants, gourmands, généreux et avec un goût prononcé de noisette ! J'ai donc improvisé une petite recette en partant de ma recette de base classique, de pâte sablée ! En un clin d'oeil tout mes sablés avaient disparu vous y croyez  (j'ai à peine eu le temps d'en picorer un ou deux ) ! Recette pour 30 sablés environ (selon la taille et le forme choisi...ici des triangles faits main et des ronds découpés à l'emporte-pièce) : 1 oeuf / 125 gr de... [Lire la suite]