23 juillet 2017

Verrines façon Crumble Abricot- Basilic.

De la fraîcheur et de la douceur dans une verrine hyper gourmande ! Ca vous tente ? Recette pour 4 personnes :  - 4 gros abricots / 1 pot de mascarpone de 250 gr  / 6 grosses feuilles de basilic frais  / 4 C à S de sucre glace / 3 C à S de lait / 8 petits sablés ronds et bons (Michel & Augustin-CLIC etre-CLIC-) / déco : 4 coeurs de feuilles de basilic frais. 1° Laver et dénoyauter les abricots / Couper les abricots en petits dés. 2° Laver et essorer les feuilles de basilic. 3° Dans le bol d'un... [Lire la suite]
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15 décembre 2016

P*tits choux croquants à l'Escargotine (avec mon partenaire Mon Aveyron).

Coucou mes p*tits choux ! Vlà pour vous une nouvelle recette afin de ravir vos convives lors des fêtes ! Mes ingrédients pour 6 personnes :  Pâte à choux : 
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23 octobre 2016

CheeseCake de Noël

  Coucou les gourmands ! Que diriez-vous de vous préparer à Noël tout en douceur avec un délicieux cheesecake ? J'ai réalisé celui-ci avec les savoureux yaourts fermiers au lait de brebis et crème de marron -clic ici pour les trouver- de mon partenaire Mon Aveyron-clic ici pour découvrir le site - ! Régalez-vous ! (A réaliser la veille !) Mes ingrédients pour 8 à 10 personnes :  Pâte : 250 gr de speculoos / 70 gr de beurre / 30 gr de sucre glace // Garniture cheesy : 4 yaourts au lait de brebis & crème de marron / 1... [Lire la suite]
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25 septembre 2016

Tiramisu à la crème de châtaigne & petits beurre (avec mon partenaire Mon Aveyron)

Aujourd'hui, je vous propose de finir votre repas sur une note de douceur ! Ou quand la merveilleuse crème de châtaigne de la ferme du Sarget se fond avec une douce crème....Gourmandise assurée ! Mes ingrédients pour 8 personnes (8 verrines de taille moyenne) :  - 3 oeufs / 250 gr de mascarpone / 100 gr de sucre / 1 pot de crème de châtaigne (360 gr)-clic ici pour en trouver ! / 24 petits beurre / 4 triangles de toblerone / 1 sachet de sucre vanillé. 1° Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. 2° Placer les jaunes dans un... [Lire la suite]
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19 juin 2016

Douceur framboise & coco.

Aujourd'hui les gourmands, je vous propose une recette réalisée avec la génoise de mon partenaire Forchy-CLIC- (et page FB Forchy-CLIC- ) que vous pouvez facilement trouver aux rayons pâtisseries des grandes surfaces ! Une génoise moelleuse à souhait et fondante en bouche qui vous permettra de réaliser de merveilleux desserts ! Voici ma version... Ma recette de douceur framboise & coco fraîche pour 6 à 8 personnes :  - 1 génoise ronde Forchy / 150 gr de dés de  /noix de coco fraîche / 250 gr de... [Lire la suite]
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03 mai 2016

Tartelettes Grenadine.

Les fruits rouges sont de saison !! Youpi !! Si on s'faisait plaisir avec une recette originale et terriblement gourmande de tartelettes ? Ma recette pour 6 à 8 personnes :  Pâte sablée (il va sûrement vous en rester...n'hésitez pas à congeler les restes ou à réaliser des p*tits biscuits) : 15 gr de beurre / 50 gr de poudre d'amande / 1 oeuf / 220 gr de farine //Crème : 250 gr de mascarpone / 2 oeufs / 100 gr de sucre glace // Garniture : 18 belles fraises / 18 belles framboises / 2 barquettes de... [Lire la suite]
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03 mars 2016

Cupcake "Sweet Sweet"

(Je vous fais découvrir aujourd’hui la 101ème recette de mon précédant blog ! …instant Nostalgie…mais je suis heureuse de reconstruire ici avec vous !) Subtile assiociation de noix de Pécan, caramel au beurre salé et mascarpone....Vous n'en perdrez pas une miette je vous l'assure ! Recette pour 10 gros cupcakes : 140 gr de farine / 120 gr de beurre mou / 120 gr de sucre / 2 gros oeufs / 2 C à C de levure / 1 C à C d'extrait de vanille / 60 gr de noix de Pécan / 1 pot de mascarpone / 10 C à C bombées de caramel au beurre... [Lire la suite]
17 janvier 2016

Birthday Cake TOUT cookie aux 3 chocolats

Ouh lala que je me suis fais plaisir pour mon anniversaire !! ... Ou Quand Cookie aux pépites de chocolat et crèmes aux chocolats se disent oui ! Recette pour 15 à 20 personnes :  4 oeufs / 300 gr de sucre en poudre / 300 gr de cassonnade / 400 gr de beurre / 900 gr de farine / 2 sachets de levure chimique / 400 à 500 ge de pépites de chocolat noir (déjà faites mais on peut aussi les faire soi-meme) / 1 tablette de chocolat blanc pâtissier / 1 tablette de chocolat noir pâtissier / 1 tablette de chocolat au lait pâtissier... [Lire la suite]