25 septembre 2016

Tarte au chèvre, figues fraîches & jambon de Bayonne.(avec mon partenaire Mon Aveyron)

  Coucou les gourmands ! En ce Dimanche, je vous propose une recette aux couleurs automnales pleine de saveurs ! Ca vous tente ? Alors suivez-moi....et découvrez la délicieuse huile de noisette du Moulin de Méjane pur fruit et riche en oméga 9 !-clic de mon partenaire Mon Aveyron-clic. Mes ingrédients pour 4 à 6 personnes :  - 8 rondelles de fromage de chèvre en bûche / 6 tranches de jambon de Bayonne / 4 à 5 figues fraîches / 1 brin de romarin frais / 3 C à S d'huile de noisette - CLIC ici pour en trouver ! /... [Lire la suite]

19 juin 2016

Ficelle au Bacon, Comté & Romarin.

Dans la série "Tartines", j'appelle...Mes Ficelles gourmandes au bacon, Comté & Romarin ! Pour un repas malin ! Ma recette pour 2 personnes :  1 ficelle au gruyère / 8 tranches de bacon fumé / 8 morceaux de Comté fins / 1 C à c de romarin déshydraté / 1C à c de graines de lin. 1° Couper la ficelle en deux dans la longueur, puis encore en deux mais dans la largeur, au milieu. 2° Rouler finement les tranches de bacon et les déposer sur les ficelles. 3° Déposer par-dessus les morceaux de comté, puis... [Lire la suite]
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19 juin 2016

Tartines apéritives Jambon sec & Mozzarella.

Coucou les gourmands ! Aujourd'hui, je viens vous faire part d'une découverte gourmande ! Cette découverte c'est ces merveilleuses petites tartines déjà toastées que j'ai déniché au rayon biscuits apéro ! Un pur délice à accomoder selon les envies ! On peut tout aussi bien les tartiner de fromage frais, d'une petite brunoise de tomates fraîches assaisonnées, de salade verte, d'olives noires hachées etc.... Pour ma part...voici comment je les ai préparées pour 3 personnes : - 6 apéro toasts BELIN à la Provençale / 12 petites... [Lire la suite]
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22 mai 2016

Minis croissants Jambon sec & Mozzarella.

Coucou les gourmands ! Vous connaissez sans doute la tendance du moment en matière de grignotage apéro...les minis croissants feuilletés ! Ils peuvent se décliner à l'infini selon les goûts et les envies de chacun ! Voici ma version ! Recette pour 4 à 6 personnes :  - 1 rouleau de pâte feuilletée / 1 boule de mozzarella / 6 tranches de jambon sec / Des herbes de Provence / Dorure : 1 jaune d'oeuf + un peu d'eau. 1° Dérouler la pâte feuilletée. 2° Découper celle-ci (comme on découperait un gâteau rond) en plusieurs petites... [Lire la suite]
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13 mars 2016

Pizza "OH !! la Gourmande !!"

C'est Dimanche ! Et si ce soir on  cuisinait en famille ? Au menu pizza et bonne humeur ! Ma recette pour 4 à 6 personnes :  La pâte : 300 gr de farine / 3 C à S d'huile d'olive / 1 bonne pincée de sel / 1 sachet de levure de boulangerie (sèche) / 15 cl d'eau tiède / 2 C à S de cumin moulu // La garniture : 80 gr de Ricotta / 100 gr de chiffonnade de jambon sec / 1 boule de mozzarella / 1 grosse poignée de gruyère râpé / 10 tomates cerises / 10 olives noires / 10 rondelles de chèvre (en bûche) / 2 C à S de... [Lire la suite]
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09 mars 2016

Tartines Savoyardes (avec mon partenaire Marque Savoie)

Mmmhh ! Ce soir on mange sur le pouce ! De bonnes tartines toastées au four garnies de jambon sec et d'Abondance (fromage de Marque Savoie-CLIC- ) ! On va se régaler ! Recette pour 8 personnes :  - 1 baguette tradition fraîche / 1 oignon / 150 gr d'Abondance-CLIC-  /  6 tranches de jambon sec / un peu d'huile d'olive / 1 gousse d'ail / un peu de piment d'Espelette. 1° Peler et émincer très finement l'oignon / Peler la gousse d'ail et la couper en deux. 2° Découper l'Abondance en fines... [Lire la suite]
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09 mars 2016

Recette Express : Tartines Rocquefort-poire-jambon de Bayonne & noix

Coucou les gourmands ! Ce midi, on fait simple, frais & savoureux : Des tartines de pain frais, un peu de Rocquefort tartiné dessus, 1/2 poire coupée en tranches, 1 tranche de jambon de Bayonne, un peu de gruyère et quelques noix....le tout avec une belle salade verte...et emballé c'est pesé ! ^^ Bon appétit ! Le p*tit + de Célinou : Pour les gourmands pas trop pressés, passer les tartines 10 minutes à 200°C pour un fromage fondant !
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24 janvier 2016

Tarte asperges vertes, champignons roses &jambon de Bayonne

Recette pour une tarte de 6 à 8 personnes : 1 pâte brisée / 100 gr de jambon de Bayonne / 6 beaux champignons Roses / 185 gr (net égouttée) d'asperges vertes / 1 brique de Régilait cuisine (350gr ou 323ml) / 2 oeufs / sel / poivre. 1° Dérouler la pâte et la placer dans un plat à tarte. 2° Brosser les champignons / Découper le jambon en lannières épaisses / Egoutter les asperges. 3° Dans un bol, battre les oeufs en omelette avec le lait Regilait cuisine / Assaisonner. 4° Placer les champignons roses sur... [Lire la suite]
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