06 novembre 2016

Muffins noisettes - châtaignes & pépites de chocolat.

  Coucou les gourmands ! Ce matin, je vous propose une recette de saison et pleine de gourmandise à partager avec ceux que vous aimez ! Mes ingrédients pour 14 muffins :  - 210 gr de farine / 125 gr de noisettes décortiquées / 125 gr de chair de châtaignes / 100 gr de pépites de 3 chocolats / 1/4 de c à c de levure / 1/4 de c à c de bicarbonate / 1 sachet de sucre vanillé / 100 gr de sucre en poudre / 2 yaourts natures / 1 oeuf / 35 gr de beurre. 1° Hacher grossièrement les noisettes (au mixeur). 2° Dans un saladier... [Lire la suite]
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24 avril 2016

P*tits gâteaux fondants à la si"trouille" !

Qui dit Halloween dit citrouille !! C'est donc c'est ingrédient que j'ai décidé d'utiliser pour ma p*tite recette tout droit sortie de mon grimoire personnel (ou ma caboche...comme vous préférez !^^) J'espère qu'elle saura vous séduire !  Recette pour environ une dizaine de gâteaux (faits dans des moules pour grands cupcakes) : Compote de citrouille : 400gr de citrouille épluchée et épépiner / 3 C à S de miel iquide / le jus d'1 citron / 1 bâton de canelle / 1 sachet de sucre vanillé / 50 gr de sucre en poudre / 50... [Lire la suite]
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24 avril 2016

CupCakes Gingembre & Chocolat

Une petite recette ultra réconfortante pour affronter le froid ! Du chocolat, du gingembre...de quoi réchauffer les coeurs ! Recette pour 6 à 8 personnes :  4 oeufs / 225gr de farine / 200 gr de sucre / 200 gr de beurre / 1 fromage blanc individuel à la vanille / 5 C à S de cacao amer / 70 gr de gingembre confit / 1/2 tablette de chocolat pâtissier / 10 cl de crème semi-épaisse / Décorations sucrées (vermicelles...) 1° Préchauffer le four à 180°C-TH°6 / Dans un saladier, blanchir les oeufs avec le sucre / Faire fondre... [Lire la suite]
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24 avril 2016

CupCakes "les indécents"

Vous êtes gourmands ? Trèèèèès gourmands ?? Alors cette recette est faite pour vous ! Attention...elle est vraiment indécente !! Ma recette pour 10 cupcakes :  70 gr de farine / 1 c à c rase de levure chimique / 3 oeufs / 80 gr de sucre en poudre / 200 gr de chocolat noir pâtissier (corsé) / 120 gr de beurre mou / 10 c à c de beurre de cacahuète /Topping : 250 gr de mascarpone / 140 gr de chocolat blanc pâtissier / 1 banane / Des étoiles en chocolat (vahiné). 1° Préchauffer le four à 165°C - Th ° 5/6. 2° Dans... [Lire la suite]
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31 mars 2016

Birthday Cake Thème Halloween

  Gâteau réalisé il y a 3 ans ! Un de mes premiers décoré d'éléments tous fait main, en pâte à sucre.
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31 mars 2016

Gâteau d'anniversaire

  Génoise au chocolat garnie sur plusieurs couches de crème au chocolat pour un mini amateur de chocolat et sa famille à l'occasion de la 1ère année de Nino ! Le thème...Mickey bien évidement, avec des couleurs douces et vives à la fois !
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21 mars 2016

Les gâteaux d'anniversaire de ma puce pour ses 4 ans !

  Le 17 Mars à la maison, nous avons fêté les 4 ans de notre toute petite ! Elle désirait un gâteau avec une licorne et des smarties...maman a exaucé son voeux ! C'est une petit puce aux anges qui à soufflé ses bougies !  (Génoise nature avec garnie en 2 couches de crème au chocolat blanc !)
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13 mars 2016

Cake marbré au cacao & thé Matcha (avec mon partenaire La boutique du jetable)

Quand chocolat noir et thé matcha se rencontrent...ça donne lieu à un pur moment de gourmandise ! Ma recette pour 8 à 10 personnes :  - 3 oeufs / 2 C à S de thé Matcha en poudre / 3 C à S de cacao amer en poudre / 180 gr de farine / 180 gr de beurre / 160 gr de sucre en poudre / Glaçage : 70 gr de chocolat noir à pâtisserie / Déco : 3 C à S de pralin concassé. 1° Dans un saladier blanchir les oeufs avec le sucre en fouettant énergiquement avec un fouet. 2° Faire fondre le beurre au M-O et l'ajouter au mélange à base... [Lire la suite]
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03 mars 2016

Douceur de poire, noisette & chocolat

Envie d'une petite douceur sucrée pour le goûter ? Suivez-moi, c'est par là.... Ingrédients pour 6 à 8 personnes :  - 1 sachet de noisettes entières décortiquées (ou 1 sachet de poudre de noisettes) / 1 yaourt / 3 oeufs / 1/2 pot d'huile / 3 pots de farine / 2 pots de sucre / 1 sachet de levure chimique / 1 ou 2 sachet(s) de sucre vanillé / 4 C à S de cassonnade / 1 tablette de chocolat noir pâtissier / 2 poires (ou 1 petite boite de poires au sirop). 1° Placer les noisettes sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et... [Lire la suite]
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03 mars 2016

*Hello Dollies*, noisette, coco, choco

Un biscuit original, 100% gourmand. Le tout Made in USA... ça vous tente ?? Alors suivez-moi pour cette recette ! Recette pour 6 à 8 personnes : 250gr de biscuits (type galettes bretonnes...granolas...Spirit...) / 1 boîte de lait concentré sucré (397gr) / 100gr de pépites de chocolat / 125 gr de noisettes décortiquées entières / 125 gr de noix de coco râpée / 100 gr de beurre. 1° Passer les biscuits au mixeur afin d'obtenir une "poudre" grossière / Verser cette "poudre" dans un saladier et y ajouter le beurre fondu / Bien... [Lire la suite]
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