12 décembre 2016

Paupiettes de Poulet à la bière blanche & tagliatelles de légumes.

  Oyé Oyé ! Les fêtes de fin d'année arrivent à grands pas ! Je vous propose donc une nouvelle recette festive pour vous mettre en bouche ! A vos fourneaux chers gourmands ! (Merci à mon partenaire Mon Aveyron pour sa délicieuse bière blanche !) Mes ingrédients pour 4 personnes :  - 4 paupiettes de poulet / 1 bière blanche vivante de l'Aubrac -CLIC ici !/ 1 petite boîte de champignons de Paris / 1 oignon / 1 échalote / 40 gr de beurre / 2 C à S de fond de veau en poudre / 20 cl de crème semi-épaisse / 5 Cl d'eau / Sel /... [Lire la suite]

24 juillet 2016

Risotto au poulet, champignons & Laguiole (avec mon partenaire Mon Aveyron)

Voilà une recette gourmande et savoureuse réalisée avec le délicieux Laguiole de mon partenaire Mon Aveyron - CLIC- "Le Fromage de Laguiole AOP Grand Aubrac se caractérise par sa croute épaisse aux reliefs dorés, par sa pâte colorée de couleur intense jaune paille, souple, parfumée, fondante, au goût typé." (source : Mon Aveyron). Ma recette pour 4 personnes :  - 1 oignon / 1 échalote / 4 C à S d'huile d'olive / 200 gr de riz spécial risotto (carnaroli) / 3 X le volume de riz en bouillon de poule / 250 gr de champignons de... [Lire la suite]
Posté par celinou4427 à 01:08 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
05 mars 2016

Carbonade de poulet à l'Aveyronnaise/ Avec mon partenaire mon Aveyron

La carbonade, vous connaissez ? Ce plat typique du Nord habituellement cuisiner avec du boeuf ! Et bien j'ai voulu le revisiter en mode Aveyronnaise avec la sublime et très goûteuse bière ambrée de l'Aubrac (que vous trouverez ICI  et qui existe aussi en blanche et blonde, sur le site de mon partenaire MON AVEYRON ) de mon partenaire gourmand ! Ma recette pour 6 à 8 personnes : - 9 à 10 hauts de cuisses de poulet / 30 gr de beurre / 5 gros oigons / 1 bouquet garni / 33 cl de bière ambrée de l'Aubrac /... [Lire la suite]
Posté par celinou4427 à 11:56 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
17 janvier 2016

Tajine de poulet aux mirabelles & aux pêches

(Pourquoi voyez-vous "www.lescopines.cuisineblog" sur mes photos ? Et bien parceque je suis en pleine reconstruction de blog suite à la fermeture de la plateforme hébergeant cuisineblog.fr....donc pendant un petit moment vous verrez ce message sur mes photos car ce sont les photos de mes recettes qui ont été supprimées. Merci de votre compréhension. Celinou) Saveurs d'ailleurs...miam !! Laissez vos papilles voyager avec cette recette très goûteuse ! Recette pour 3 à 4 personnes : 1 poulet en morceaux  / 250 gr de mirabelles... [Lire la suite]
Posté par celinou4427 à 19:51 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,