27 janvier 2018

Couronne moelleuse aux pommes, speculoos & éclats de caramel.

Recette pour une couronne d'environ 15 parts : 1 pomme / 4 C à S d'éclats de caramel (fait maison ou non) / 8 speculoos / 1 pot de yaourt /3 pots de sucre / 1 pot d'huile / 4 pots de farine / 3 oeufs / 1 sachet de levure. 1° Laver et peler la pomme et la couper en petits dés / émietter les speculoos / Dans un saladier mettre le yaourt + le sucre + la farine + les oeufs + la levure et l'huile et mélanger... [Lire la suite]
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27 novembre 2017

Crumble pomme & myrtille.

Pour compléter votre plateau télé...je vous propose encore un peu de douceur avec une recette très facile et hyper gourmande ! Mes ingrédients pour 6 personnes : - 4 belles pommes Gala / 4 C à S de confiture de myrtille / 100 gr de farine / 60 gr de cassonnade / 65 gr de beurre 1/2 sel. 1° Laver, peler et épépiner les pommes avant de les découper en petits dés et de les placer dans un plat à gratin. 2° Ajouter la confiture de myrtille avec les pommes et mélanger les intimement. 3° Réaliser la pâte à crumble : Couper le beurre en... [Lire la suite]
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20 août 2017

Pommes au four façon crumble au sirop d'Erable.

Aujourd'hui mon  coeur balance entre crumble et pommes au four...Quel dileme... Du coup je me dis : "Pourquoi ne pas concilier les 2 dans une seule et même recette ??" Ca vous tente vous aussi ? Alors suivez-moi ! Mes ingrédients pour 4 personnes :  - 2 grosses pommes golden / 75 gr de farine / 38 gr de beurre 1/2 sel / 60 gr de sucre roux / 1 c à c de jus de citron / 4 C à S de sirop d'Erable / USTENSIL : une cuillère à pommes parisiennes (pour faire des petites boules). Recette : 1° laver les pommes et les couper en... [Lire la suite]
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12 novembre 2016

Mini Tatins de galantine de châtaigne au foie gras (avec mon partenaire Mon Aveyron)

  Coucou les gourmands ! Je continue pour vous à travailler sur des recettes de fête ! Voilà ma petite dernière, réalisée avec la délicieuse galantine de châtaigne au foie gras de mon partenaire Mon Aveyron  (Que vous pouvez trouver LA !) Mes ingrédients pour 4 personnes :  - 1/2 pâte feuilletée / 1 grosse pomme / 1 boiîte de 190 gr de galantine de châtaigne au foie gras (la drosera gourmande-CLIC-) / 1 pincée de mélange 4 épices / 1 noix de beurre // 1 emporte-pièce rond ( 5 à 6 cm de damètre) et 1 emporte-pièce... [Lire la suite]
23 octobre 2016

Mini tourtes feuilletées au coeur de chèvre et pommes-amandes caramélisées.

  Coucou les gourmands ! Qu'avez-vous prévu pour vos apéritifs de fête ? ..... Pour ma part, voilà la recette que je vous propose ! Un mélange sucré-salé hyper gourmand réalisé avec le fromage fondant "petits coeurs GAEC la chèvre de St Jacques" de mon partenaire Mon Aveyron ! Laissez vous tenter ! Mes ingrédients pour 20 pièces :  - 2 rouleaux de pâte feuilletée / 1 grosse pomme / 10 gr de beurre / 2 C à S de cassonnade / 2 pincée de mélange 4 épices / 80 gr d'amandes hachées grossièrement / 3 petits coeurs de chèvre... [Lire la suite]
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25 septembre 2016

Tarte Pomme-Passion

  Si on restait encore un peu en été avec une belle tarte garnie de la délicieuse compote duo pomme-passion Artisan du fruit-clic- de mon partenaire Mon Aveyron-clic pour découvrir- ! Suivez moi ! On va faire le plein de gourmandise ! Mes ingrédients pour 6 à 8 personnes :  - Pâte sablée maison aux graines de lin : 1 oeuf entier / 125 gr de sucre / 125 gr de beurre / 250 gr de farine / 4 C à S de graines de lin // Garniture : 3 belles pommes / 1 pot de duo pomme-passion (400 gr) "artisan de fruit" - clic ici pour en... [Lire la suite]
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24 avril 2016

CupCakes Pomme, Cannelle & Caramel.

Les CupCakes de Celinou sont de retour !! On varie les goûts et les couleurs et hop hop hop, voilà une toute nouvelle recette aux couleurs automnales (avec un p*tit peu d'avançe !^^) ! Recette pour environ 20 mini CupCakes (voire plus) : 140 gr de farine / 120 gr de beurre mou / 120 gr de sucre en poudre / 2 gros oeufs / 2 C à C de levure / 1 C à S de vanille liquide / 2 pommes / 1 C  à S de cannelle en poudre / 2 C à S de caramel liquide (tout prêt) / Jus de citron pour les pommes / TOPPING : 1 pot de mascarpone /... [Lire la suite]
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11 avril 2016

Salade Endiv' Gourmande.

  Coucou les gourmands ! Pour les beaux jours qui arrivent, je vous propose une petite salade pleine de gourmandise ! Suivez-moi ! Ma recette pour 4 à 6 personnes :  - 2 belles endives / 1 pomme granny Smith / 60 gr de croûtons natures / 75 gr de cerneaux de noix / 125 gr de Rocquefort / 300 gr de dés de jambon // Vinaigrette : 1 C à S de crème balsamique / 2 C à S d'huile d'olive / 1 C à S de miel / Sel / Poivre. 1 ° Laver et émincer finement les endives / Peler, évider, laver et couper la pomme en brunoise... [Lire la suite]
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05 mars 2016

Tarte Crousti PoM'

Vous avez besoin de réconfort ? J'ai exactement ce qu'il vous faut ! En me "baladant" sur un blog Américain, je suis tombé sur une recette de Apple Crisp Pizza ! Et...oh La La !!! Je suis tombée en amour pour cette recette ! J'ai voulu à mon tour l'essayer et c'est ce que j'ai fais en l'arrangeant avec ce que j'avais sous la main ! (La recette originale ICI CLIC) Ma Recette pour 6 à 8 personnes :  - Pâte à crumble : 100 gr de farine / 90 gr de beurre 1/2 sel / 90 gr de cassonnade / 2C à S de chapelure... [Lire la suite]
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