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Petites Recettes Entre Copines by Celinou
Petites Recettes Entre Copines by Celinou
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  • Maman de deux chipies et passionnée de cuisine, je partage avec vous mes recettes des plus simples aux plus farfelues ! N'hésitez pas à commenter (avec bienveillance, même pour les critiques).
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22 mai 2016

Minis croissants Jambon sec & Mozzarella.

minis croissants02

Coucou les gourmands ! Vous connaissez sans doute la tendance du moment en matière de grignotage apéro...les minis croissants feuilletés ! Ils peuvent se décliner à l'infini selon les goûts et les envies de chacun ! Voici ma version !

Recette pour 4 à 6 personnes : 

- 1 rouleau de pâte feuilletée / 1 boule de mozzarella / 6 tranches de jambon sec / Des herbes de Provence / Dorure : 1 jaune d'oeuf + un peu d'eau.

1° Dérouler la pâte feuilletée.

2° Découper celle-ci (comme on découperait un gâteau rond) en plusieurs petites parts (triangles).

3° Découper les tranches de jambon sec en lannières et les disposer sur les petites parts.

4° Egoutter et découper la mozzarella en tranches très fines / Disposer ces tranches par-dessus le jambon sec sur les petites parts de pâte.

5° Parsemer d'herbes de Provence avant de rouler chaque part de l'extérieur vers l'intérieur (afin d'obtenir LA forme d'un petit croissant).

6° Disposer les minis croissants sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfu' et les badigeonner légèrement de dorure (jaune d'oeuf battu avec 1 C à S d'eau).

7° Enfourner pour 10 à 15 minutes (surveiller la cuisson) à 180°C - Th°6. Quand les minis croissants sont bien dorés, fermes et croustillants, c'est cuit !

Une petite gourmandise idéale à l'heure de l'apéro mais aussi avec une salade !

minis croissants01

Le p*tit + de Célinou : On peut remplacer la mozza par du gruyère ou un autre fromage ! Faites selon ce que vous avez sous la main !

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