P*tits flans au Brocolis, Ricotta & Ciboulette.

Ou comment faire manger des brocolis aux plus petits... (Mes filles ont adoré !)...avec une recette super facile et hyper rapide !

Ma recette pour 12 à 14 petits flans : 

340 gr de brocolis cuits (c'était un reste !) / 120 gr de crème sei-épaisse / 60 gr de ricotta / 2 oeufs / 10 brins de ciboulette / Sel / Poivre.

1° Placer le tout dans le bol d'un robot mixeur ou blender et mixer finement.

2° Rectifier l'assaisonnement selon les goûts.

3° Répartir dans des petits moules en silicone (ici des moules à cupcakes).

4° Enfourner pour 45 minutes env. (les flans doivent être légèrement fermes) à 200°C - Th° 6/7.

Une petite merveille de douceur qui fond littéralement en bouche !

Le p*tit + de Célinou : Servir vos p*tits flans avec une petite crème assaisonnée, agrémentée de ciboulette ciselée finement !