Douceur de poire, noisette & chocolat

Envie d'une petite douceur sucrée pour le goûter ? Suivez-moi, c'est par là....

Ingrédients pour 6 à 8 personnes : 

- 1 sachet de noisettes entières décortiquées (ou 1 sachet de poudre de noisettes) / 1 yaourt / 3 oeufs / 1/2 pot d'huile / 3 pots de farine / 2 pots de sucre / 1 sachet de levure chimique / 1 ou 2 sachet(s) de sucre vanillé / 4 C à S de cassonnade / 1 tablette de chocolat noir pâtissier / 2 poires (ou 1 petite boite de poires au sirop).

1° Placer les noisettes sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et les torréfier au four à 200°C (Th°6/7) durant 10 bonnes minutes.

2° Hacher grossièrement le chocolat.

3° Peler, épépiner et couper les poires en petits morceaux.

4° Dans un saladier, verser le yaourt, les oeufs, l'huile, la farine, le sucre, la levure, le sucre vanillé, le chocolat haché et les noisettes / Bien mélanger le tout avant d'ajouter les morceaux de poire / Bien enrober ceux-ci de pâte.

5° Découper une feuille de papier sulfu (ou chemiser) de la taille du fond du moule choisi et l'y déposer.

6° Verser la pâte dans le moule, saupoudrer avec la cassonnade et enfourner à 200°C (Th°6/7) durant 25 à 30 minutes ( le gâteau est cuit lorsque la lame d'un couteau plantée dedans ressort sèche...ou avec seulement du chocolat !)

Un gâteau tout en douceur avec une croûte gourmande et croustillante ! 

Le p*tit + de Célinou : on peut éventuellement choisir un autre chocolat (lait, blanc) et pourquoi pas remplacer les noisettes par des noix !